人每天晚上上床睡覺時，不能有思想負擔，中醫認為，思傷脾，而脾主運化。所以上床前吃點清涼順氣的東西，蘿蔔、綠蘿蔔、白蘿蔔，就可以養人的脾胃。讓身體保持清爽，讓晚餐吃的東西，盡快下順，這樣有利於睡眠
晚上8、9點時吃蘿蔔，一宿都睡的非常的安穩，第二天，大便還成形，確實是好東西。
起床時之所以吃薑，是利用薑的生髮之機，起床就是要生髮起來，用薑可再助一把力。
但凡事都不能過。比如，有些人不分季節，不分時辰吃薑，那就會有不好的後果。比如，有的人在夜裡吃薑，這樣好不好呢？當然不好。古代有句話，“夜不食姜，秋不食姜”，夜里和秋天不吃薑。
因為夜是主合的，要關閉，天地之氣都關閉了，人也要休息了，要關閉了，要排毒養血了，而姜是主散的。如果夜裡吃薑，那就是天地之氣都關閉時，還在拼命地去發散，就會對人體造成損害。同樣，秋天是主收斂的，跟夜一樣，也是主收的、主合的。這時候吃薑也是不符合養生規律的。
什麼是中醫，不只是中國的醫學，而是中和的醫學，是陰陽平衡的醫學！從老百姓的口頭禪裡，我們就能感受到這點。上床蘿蔔，下床姜，不勞醫學開藥方！
關於姜，一定要知道的五件事
1、早吃薑，勝參湯
講到藥食同源，有一樣東西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了姜呢？而中醫的藥方中以薑為君臣佐使之藥的也比比皆是。
孔子說“不撤姜食”，至理名言。居家過日子，是不可一日無薑的。
家裡不論老小，誰要是著涼受風，馬上一碗薑湯伺候。出點汗，散掉表寒就沒事了。
胃寒，胃口不開，喝兩天生薑紅棗茶，暖暖胃就好了。
如果是日常保健吃薑，一定要在早飯時吃，所謂“早吃薑，勝參湯”是也。
早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
怎麼吃法呢？最好是早飯的時候準備一碟子泡薑，就著米粥吃。泡過的子薑口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過參湯。
2、午吃薑，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃薑了。過午不食姜，否則容易傷肺。
中國人養生，特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。生薑是生髮陽氣的，午後自然不宜再吃了。
正午時分，心經的氣血最盛。此時吃薑，對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火，殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺，肺就會遭殃了，會引起咳喘痰熱各種症狀。
午吃薑，癆病戕。陰虛火旺體質的人切記。
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